5. Mísa - Degustazione I

Špek Tito stařený 6 měs. 50g, Hovězí sušená Bresaola Tito 50g, Prosciutto crudo Tito 50g, Salám Cacciatore Nostrano 50g, Kozí sýr s bílou ušlechtilou plísní 50g, Purple Label gouda stařená 50g, Ovčí mladý sýr 50g                                                                                                               
Přiloženo k míse:  Řecké olivy „Kalamata“ s nasekanými sušenými tomaty 40g, Nakyselo nakládané lesní houbičky 40g, Med s drcenými vlašskými ořechy 30g, Fíková marmeláda z vyzrálých fíků 30g