Naše poctivá domácí polévka

Krémová chřestová polévka
z jarního zeleného chřestu a mladé zahradní kedlubny s trhaným přepuštěným vajíčkem zjemněná smetanou a máslem

Cena - 59,- Kč

NOVINKY K SNÍDANI !!!

BAVORSKÁ SNÍDANĚ s grilovanými klobáskami, volským okem, preclíkem a koblihou plněnou meruňkovou marmeládou

VÍDEŇSKÉ PÁRKY s hořčicí, salátem z nakládané zeleniny a čerstvě upečenou křupavou houskou.

 

PRAVĚ ITALSKÉ LASAGNE  - od našeho itaského kuchaře Antonia z Neapole

1.   Lasagne con Asparagi Verdi ..……….. 169,- kč

se zeleným chřestem, jarní kedlubnou a plátky pečených brambor, s omáčkou z vaječných žloutků dochucenou čerstvě namletým pepřem, sýrem Grana Padano a Gorgonzolou, zapečené smetanovým bešamelem a italským sýrem Mozzarella 

2.   Lasagne all´Arrabbiata ..….………….. 159,- kč

s restovanými vepřovými líčky Guanciale, pečenými paprikami na česneku a bylinkách, pikantními papričkami Peperoncino, sýrem Grana Padano, tomatová omáčka s kořenovou zeleninou a bazalkou, zapečené italským sýrem Mozzarella 

3.   Lasagne Bolognese .…….…..….……... 169,- kč

masové ragú z libového hovězího a vepřového masa                restovaného na červeném víně, strouhaný sýrem Grana Padano, tomatová omáčka s kořenovou zeleninou a bylinkami, zapečené sýrem Mozzarella 

4.   Lasagne Quattro Formaggi …..………. 169,- kč

se čtyři druhů sýrů - Gorgonzola, Grana Padano, jemný sýr Brie s ušlechtilou bílou plísní a Mozzarella, restovanou italskou slaninou Pancetta, smetanový bešamel dochucený bylinkami