3. Mísa - Sýrová I.

Kozí sýr s pískavicí 50g, Kozí sýr s ušlechtilou bílou plísní 50g, Francouzský sýr ,,Morbier“ s popelem 50g, Old Brockelaer stařený sýr 36 měs. 50g, Ovčí Italský sýr Pecorino s lanýžem 50g, Ovčí farmářský sýr stařený 50g,

Přiloženo k míse:  Zelené olivy marinované s čerstvou bazalkou a česnekem 40g, Sušené italské tomaty marinované s kapary 40g, Fíková marmeláda z vyzrálých červených fíků 30g, Med s drcenými vlašskými ořechy 30g